Kembang kol adalah sayuran yang masih bersaudara dengan brokoli ini memang kurang populer. Setidaknya apabila dibandingkan dengan brokoli yang disebut superfood. Padahal sayuran ini juga mengandung kaya akan nutrisi yang baik bagi kecantikan dan kesehatan.
Salah satu kandungan yang ada pada kembang kol ini adalah Sulforafan yang bisa menurunkan resiko terkena kanker dan menjaga kesehatan tubuh. Para wanita wajib mengkonsumsi kembang kol dengan secara teratur agar bisa mendapatkan manfaatnya.
Manfaat Yang Ada Pada Kembang Kol
1. Memperbaiki Tekstur Kulit
Kulit memerlukan kolagen agar elastisitasnya tetap terjaga. Sedangkan asupan vitamin C akan merangsang produksi kolagen, sehingga kulit akan tetap sehat. Vitamin E yang ada pada kembang kol juga bisa membantu dalam memperbaiki tekstur dari luar dan dalam.
2. Memperkuat Tulang dan Gigi
Mengkonsumsi kembang kol dengan secara rutin bisa untuk meningkatkan kesehatan tulang dan gigi dengan keseluruhan. Asupan vitamin K yang rendah sering berkaitan dengan meningkatkan resiko osteoporosis dan patah tulang. Namun karena kembang kol mengandung kaya akan vitamin K, ia dapat menjadikan protein yang menyusun matrik tulang dan menambah penyerapan kalsium.
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Para ahli mengatakan kalau vitamin C berperan penting dalam menentukan jumlah lemak yang terbakar selama melakukan aktivitas fisik. Kembang kol juga mengandung rendah karbohidrat, maka dari itu dapat menjadi tambahan nutrisi yang aman untuk menurunkan berat badan.
Kembang kol mengandung omega 3 yang ada di dalamnya yang akan meningkatkan sekresi leptin. Leptin merupakan sebuah hormone yang meningkatkan system kekebalan tubuh dan membantu dalam menurunkan berat badan.
4. Bersifat Anti Kanker
Sulforafan yang ada pada kembang kol ini juga akan membantu dalam membasmi sel kanker dan memperlambat dalam pertumbuhan tumor. Kembang kol juga mengandung isotiosianat dan indol yang bisa menghentikan pertumbuhan kanker kemih, kanker hati, kandung kemih, kanker paru-paru dan kanker usus besar.
Sayuran yang satu ini juga mengandung nutrisi dan karoten penting seperti vitamin C, vitamin E dan vitamin K. Semua ini bisa membantu tubuh dalam melawan berbagai macam kanker.