Sejak ribuan tahun silam, teh kombucha sudah menjadi salah satu minuman andalan karena memiliki kaya akan kandungan antioksidannya. Sama seperti halnya pada jenis teh umumnya, hanya saja teh kombucha ini juga memiliki kandungan probiotik yang sangat memiliki khasiat bagi kesehatan tubuh.
Menurut beberapa penelitian menunjukan terutama di NCBI, teh kombucha ini diproses melalui fermentasi sehingga bisa menghasilkan rasa yang begitu khas. Rasa pada teh ini seperti soda dan juga memiliki rasa sedikit asam yang berasal dari kandungan asam sitrat. Bakteri dan juga jamur dari proses fermentasi ini juga mengubah kandungan gula menjadi asam asetat dan juga etanol. Beberapa penelitian juga sudah menunjukan bawhwa kombucha yang terbuat dari bentuk teh ini bisa menunjukan efek samping bagi pemulihan kerusakan oksidatif.
Bagi kalian yang belum pernah mencoba teh ini, tidak ada salahnya untuk mencoba teh kombucha ini karena selain rasanya yang enak manfaat dari teh ini juga sangat melimpah bagi kesehatan tubuh. Tapi perlu kalian ingat juga bahwa semua yang diklaim dari teh kombucha ini belum terbukti secara optimal masih memerlukan penelitian yang lebih dalam lagi.
Berikut beberapa manfaat dari teh kombucha seperti :
1. Kaya probiotik
2. Manfaat seperti teh hijau
3. Antioksidan
4. Membunuh bakteri
5. Mengurangi risiko penyakit jantung
6. Mengendalikan diabetes
7. Melindungi dari kanker
Perlu kalian ingat juga bahwa mengkonsumsi apapun jika berlebihan pastinya tidak bauk, begitu juga pada teh kombucha ini juga tidak disarankan untuk dikonsumsi secara berlebihan apalagi bagi ibu yang sedang hamil atau sedang menyusui.
Mengkonsumsi teh kombucha secara berlebihan ini bisa menyebabkan sakit perut, mual dan juga sakit kepala. Apalagi teh kombucha ini jika diproses kurang tepat seperti fermentasi yang berlangsung sangat lama. Pada saat fermentasi ini berlangsung lama maka akan bisa terjadi akumulasi asam organik yang tergolong berbahaya jika dikonsumsi secara langsung. Jika terjadi reaksi ataupun efek samping yang tidak diinginkan setelah mengkonsumsi teh kombucha ini sebagainya untuk langsung berhenti mengkonsumsinya.
Satu hal lagi, manfaat teh kombucha ini masih belum-benar terbukti khasiatnya secara optimal dan terverifikasi secara ilmiah. Jadi bagi kalian yang masih belum yakin untuk mengkonsumsinya, sebaiknya untuk mencari lebih dalam lagi tentang manfaat teh ini. Tapi jika kalian yakin tidak ada salahnya mencoba teh kombucha ini, karena khasiatnya sudah dirasakan dan juga sudah dicoba pada beberapa orang yang mempercayainya.